Intenzív zöld csillogású, remek frissességű extra szűz olívaolaj. Ez, a 100%-ban Picual fajtájú zöld olajbogyókból kinyert, közepesen erősnek mondható, gourmet minőségű „gyümölcslé” orrban visszaadja a friss fű, paradicsom (növény!), articsóka, zöldpaprika, illetve a gyümölcsök közül az alma, a zöld banán, a mandula aromáját (mintha mezítláb rohannál a mezőn, na). Enyhén citrusos beütésű.
Kóstoláskor először az orrban érzett érett gyümölcsök kellemes íze köszön vissza, amely ízélményt közepesen keserű, de annál pikánsabb, kissé articsókás-, kissé olajfaleveles érzet követ. De nem kell megijedni, csak pár másodpercig csíp! És nem köhögtetően!
Kiegyensúlyozott, harmónikás olaj.
Ezen tulajdonságainak köszönhetően a Noviembre Picual-t nyers fogyasztásra ajánljuk. Remek kiegészítője salátáknak, krémeknek. Nem kell belőle nagy mennyiség, erős, intenzív ízével kis adagban is hozzájárul a hal- és vörös húsételek ízének komplexebbé válásához.
Ez a fenolokban gazdag extraszűz magas olajsavtartalommal bír, aminek köszönhetően hosszú ideig megőrzi karakteres illatát, ízét. (Nem úgy, mint egyszerűbb, bár szintén Picual fajtájú társai, melyek azért az év végére kicsit „leülnek”, vesztenek illatukból- ízükből. De ez nem azt jelenti, hogy megromlanak, még csak az kéne! Csak semlegesebbé válnak az idő múlásával.)
Magas antioxidáns-tartalmának hála, a Picual Noviembre segít a szív- és egyéb kardiovasculáris megbetegedések megelőzésében, minőségét sokáig megőrzi, ugyanúgy, mint ahogy az őt fogyasztók.
Limitált kiadásban elérhető. Érdekesség: a sötét üveget zöld olivalevelek díszitik, idézve a bogyó betakarításakor, a fa ütögetésénél lehulló levelek hangulatát. A díszdobozon ugyanilyen levélformájú ablakocskák vannak, hogy be lehessen kukucskálni, (ha lehet) még elegánsabbá téve a csomagolást.
Savassága: 0,11° (amely érték az üvegeken nem jeleníthető meg, csak akkor, ha mellette megtalálható a peroxid-érték, a viasztartalom, és az olaj UV-sugarak áteresztő-képessége. Vagy minden vagy semmi! Ha olyan üveget láttok, amelyen csak a savasság van feltüntetve, ne higgyetek a szemeteknek!)
Kíváló ajándékozáshoz, születésnapra, évfordulókra, céges alkalmakra. De egyébként bármire.
Höfle Attila
Nagyon finom olaj, köszönjük, legközelebb is rendelünk!