Összetevők: Tonhal (Thunnus Albacares) 50% (hal), olívaolaj, gesztenye 11%, hagyma, cukor, kukoricaliszt, narancs, fűszerek és só.
Nettó / Töltő súly: 280 g / 180 g
Átlagos tápérték 100 g- ban: energia: 1.238,2 kJ/294,8 kcal, Zsír: 17,5 g (melyekből telített: 3,2 g), Szénhidrát: 17,3g (melyekből cukor: 4,5g), Fehérjék: 16,8 g, Só: 2,7 g.
A barátságos kisüzem, Barbate nevű falucskában, ahol ezek a kézműves halkonzervek készülnek, nemes egyszerűséggel
az "El Ronqueo" nevet viseli, mely hangutánzó szó jobb esetben a "horkolást"-"horkantást" jelenti,
ebben az esetben azonban arra a "krkkk" hangra utal, ami a tonhal gerince átvágásakor képződik. Halandó ember
számára elég kellemetlen hang ez, de a déli spanyolok gyönyörűséggel, csillogó szemekkel ejtik ki ezt a szót, amikor
a hal feldolgozásáról beszélnek. Talán már ott is a kész étel kulináris élménye lebeg szemük előtt, melyet a gurmet fogyasztó
érez majd a hal elfogyasztásakor. Igazán irigylésre méltó az áhitat, amellyel ezekről a fenséges ízkombínációkról áradoznak!
Értékelések
Még nincsenek értékelések.